Responsable des banquets (H/F)

Maisons Pariente · Crillon-le-Brave (84)

  • CDI
  • Superviser les différents pôles F&B : restaurant La Table du Ventoux, bar, pool bar, room service, banquets, ateliers et cours de dégustation ;
  • Assurer un suivi hebdomadaire des ventes et un suivi mensuel du P&L ;
  • Participer activement au pilotage des budgets et au cost control (inventaires, maîtrise des coûts, analyse de production) ;
  • Collaborer étroitement avec la cuisine ;
  • Contribuer à la stratégie commerciale et au développement des ventes ;
  • Gérer les plannings, les procédures, la mise en place des menus, etc. ;
  • Être un acteur terrain : accompagner les équipes au quotidien, veiller à la satisfaction et au suivi des retours clients ;
  • Participer à la création et au développement de nouveaux projets et événements F&B.

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Source : France Travail, offre n° 8230845. Publiée le 24 octobre 2026, mise à jour le 27 octobre 2026. Voir l’offre sur France Travail.

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