Cuisinier de collectivité (H/F)

Détail de poste

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique. Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !

Nous recherchons, pour l'un de nos clients au sein d'un établissement médico-social, un profil cuisinier(ère) de collectivité voué à évoluer sur un poste de Second(e) de cuisine par la suite.

L'établissement accueille 84 résidents au sein de la structure. Pour le déjeuner, le site peut accueillir 10 invités ainsi que 10 plateaux-repas destinés au personnel en plus.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la candidat(e) aura pour mission de le seconder dans l'ensemble de ses fonctions et d'assurer son remplacement en cas d'absence ou d'indisponibilité, avec pour objectif de garantir aux résidents une prestation de qualité contribuant à leur confort et à leur bien-être.

Dans le respect des normes HACCP et de notre démarche d'amélioration continue, les missions s'articulent autour de trois axes principaux :

• L'approvisionnement et le stockage des marchandises ;
• La maîtrise et l'application des règles d'hygiène alimentaire ;
• La prestation culinaire : préparation de plats simples et élaborés selon les recettes et techniques traditionnelles.

Le poste est basé à LYON-5E-ARRONDISSEMENT