Commis/ Commise de cuisine pôle traiteur (H/F)

Dans le cadre de la rénovation complète de notre magasin et du lancement de notre tout nouveau concept, nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine pour rejoindre notre pôle traiteur.

Vous intégrez une équipe en pleine transformation et participez, aux côtés du cuisinier et du chef de rayon, à la préparation et à la mise en valeur d'une offre traiteur qualitative, gourmande et renouvelée.

Horaires de travail :

Du lundi au samedi : 10h00 à 17h00

Repos le mercredi ou le samedi, une semaine sur deux

Horaires fixes

Sous la responsabilité du cuisinier et du chef de rayon, vous participez activement à la vie du pôle traiteur à travers les missions suivantes :

Préparation culinaire : réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage, pesée, assemblage.) et participer à la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques.

Mise en place : préparer les ingrédients, le matériel et les différents éléments nécessaires à la production quotidienne.

Production : accompagner le cuisinier dans la réalisation des plats préparés et contribuer au respect des volumes de production.

Mise en valeur des produits : participer au conditionnement, à l'étiquetage et à la présentation soignée des produits en rayon et en vitrine.

Réassort : veiller à la disponibilité et à la bonne présentation des produits tout au long de la journée.

Hygiène et sécurité : appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid, etc.).

Entretien : assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des équipements et de l'espace de travail dans le respect des procédures.

Travail en équipe : contribuer à la bonne organisation du pôle et apporter son soutien aux différents membres de l'équipe selon les besoins.

Profil recherché:

Une première expérience en cuisine, en restauration, en traiteur ou en grande distribution serait appréciée, mais nous sommes également ouverts aux profils motivés souhaitant apprendre et évoluer dans le métier.

• Dynamique et volontaire ;
• Rigoureux(se) et organisé(e) ;
• À l'aise avec le travail en équipe ;
• Sensible à la qualité des produits et à leur présentation ;
• Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité ;
• Ponctuel(le) et fiable ;
• Motivé(e) par l'idée de participer à l'ouverture d'un nouveau concept et de contribuer à son développement.

CDI 36h45 à pourvoir en janvier

Repos le mercredi ou le samedi, une semaine sur deux

13ème mois + participation + offres CE + 5% de remise sur achats + mutuelle entreprise