Chef gérant (H/F)

Supplay Saint-Malo recherche pour son client un Chef Gérant H/F au sein d'un centre sportif situé à Dinard.

Vos missions :

• Organiser et superviser la production des repas
• Participer à la préparation des plats
• Élaborer les menus en collaboration avec le diététicien
• Encadrer et animer l'équipe de cuisine
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Suivre les coûts, le budget et la rentabilité de l'activité
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations sur le poste :

• Localisation : Dinard
• Environnement : centre sportif, restauration collective spécialisée dans la nutrition sportive.