Responsable Secteur Frais (H/F)

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de chefs d'entreprise indépendants !

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !

En tant que responsable Frais LS, vous aurez la responsabilité du développement du CA et de la marge. Vos missions : organiser ,développer et coordonner l'activité commerciale du Secteur Frais LS.

Commerçant(e) dans l'âme, vous savez gérer les gammes de produits frais et mettre en place des opérations commerciales (animation, mise en avant des produits). Vous avez une bonne connaissance du réapprovisionnement et des implantations.

Missions principales :

Gestion du rayon

Approvisionnement, réception et contrôle qualitatif/quantitatif des livraisons

Vérification des DLC/DLUO à réception et sur linéaire

Mise en rayon, merchandising et mise en valeur de l'offre

Passation des commandes fournisseurs et suivi des stocks

Suivi et réduction de la casse et de la démarque (indicateurs, plans d'action)

Hygiène et traçabilité

Application stricte des normes HACCP et de la réglementation sanitaire

Réalisation des autocontrôles et tenue à jour des cahiers de traçabilité

Respect de la chaîne du froid à chaque étape

Management d'équipe

Encadrement, planning et animation d'une équipe de 5 collaborateurs

Intégration et formation des nouveaux employés

Répartition des tâches et suivi de la performance individuelle et collective

Pilotage commercial

Suivi du chiffre d'affaires et de la marge du rayon

Analyse des indicateurs de gestion (CA, casse, marge, rotation des stocks)

Mise en œuvre des opérations commerciales et respect de la politique prix de l'enseigne

Relation avec les fournisseurs locaux et la centrale d'achat

Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).