Responsable adjoint(e) des opérations de restauration (H/F)

SUNUDA, société exploitant Love Juice Bar, une enseigne parisienne spécialisée dans la restauration saine, biologique et végétale, recrute un(e) Responsable adjoint(e) des opérations de restauration en CDI.

Missions principales:

• Participer à la supervision des opérations quotidiennes du restaurant.
• Coordonner les équipes, organiser les plannings et accompagner les collaborateurs.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction de la clientèle.
• Superviser la gestion des stocks, des commandes et des relations fournisseurs.
• Suivre les indicateurs de performance, les ventes et les coûts opérationnels.
• Contribuer au développement commercial et à l'amélioration des procédures internes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Participer à l'optimisation des activités de vente sur place, à emporter et en livraison.

Lieu de travail : Love Juice Bar, Paris 7e.