Second chef de cuisine (H/F)

Bistrot de la Rade propose une cuisine traditionnelle/ bistronomique à Perros Guirec rechercher un(e) professionnel(le) passionnée(e) pour dynamiser notre brigade.

Vos missions:

• Seconder le chef de cuisine dans la préparation des plats et la création des menus.
• Encadrer, organiser et motiver l'équipe de cuisine pendant le service.
• Contrôler la qualité des assiettes et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
• Gérer lles stocks, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs.
• Remplacer le chef de cuisine lors des ses repos ou de ses absences.

Votre profil:

*Vous avez une expérience réussie de 3 années sur un poste similaire ou de chef de partie.

• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène en vigueur.
• Vous possédez un bon sens du leadership et l'esprit d'équipe.
• Vous savez garder votre calme sous la pression du "feu" du service.

Conditions du poste:

• Contrat CDD/ CDI à temps plein.
• Rémunération : Selon profil et expérience.

Pour postuler:

Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à [email protected] ou tel: 0296231186