Chef de Partie (H/F)/X)

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons :

Chef de partie H/F :

Responsabilités :

• Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.
• Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.
• Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.
• Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).
• Contribue au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus.
• Garantit le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail.
• Veille à l'application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l'hôtel.
• Assure le suivi des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l'établissement.

Nous vous proposons :

• Poste en CDI, 39h hebdomadaires,
• Prise de poste immédiate,
• Shifts en continu, 1 coupure seulement par semaine, 2 jours de repos consécutifs,
• Avantages : 2 indemnités repas versées par jour travaillé soit 170-180 € supplémentaires au salaire chaque mois,
• Avantage logement : Action Logement.

Compétences requises :

• Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage spécifiques à sa spécialité.