Chef de partie (H/F)

Description de l'entreprise

Rejoignez l'aventure Bernard Loiseau au cœur de Metz !

Le restaurant gastronomique Loiseau de Lorraine, situé place de Chambre, à

deux pas de la cathédrale de Metz, recherche un(e) Chef de Partie (H/F)

pour renforcer sa brigade.

Sous la direction du chef Vincent Guéret, participez à une cuisine

exigeante, créative et profondément ancrée dans le terroir lorrain, où les

produits de saison, les producteurs locaux et le savoir-faire de la Maison

Bernard Loiseau sont à l'honneur.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

• 1. Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie.
• 2. Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux assiettes.
• 3. Participer à la création d'une expérience gastronomique d'excellence.
• 4. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• 5. Contribuer à la cohésion et à la dynamique de la brigade.

Qualifications

• 1. Passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez évoluer au sein d'une maison emblématique de la gastronomie française.
• 2. Fort d'une première expérience réussie de commis ou demi-chef de partie.
• 3. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Intégrer Loiseau de Lorraine, c'est prendre part à une nouvelle aventure

gastronomique ambitieuse, au sein d'un groupe familial reconnu pour son

exigence, sa créativité et sa passion du goût.

Avantages :

• 1. Repos les dimanches et lundis
• 2. Tarif relais team
• 3. Réduction de 20% sur toute l'offre du groupe Bernard Loiseau
• 4. Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement