Pâtissier (H/F)

Pâtissier(ère) - CDI temps plein / Aix-en-Provence

2 179 à 2 302 € bruts/mois selon expérience (évolution possible)

Qui sommes-nous ?

EnFARINÉ est une boulangerie de quartier à Aix-en-Provence. Pains au levain, viennoiseries et pâtisseries haut de gamme, avec des ingrédients locaux, bio, AOP ou Label Rouge. Notre activité progresse et nous renforçons l'équipe pâtisserie.

Ce qui fait notre pâtisserie

• Pralinés faits maison
• Produits de saison
• Chocolat exclusivement Valrhona
• Des entremets qui changent avec les saisons, et des classiques parfaitement maîtrisés : éclairs, Paris-Brest, tarte au citron meringuée

Votre mission

Vous travaillez en binôme avec notre cheffe pâtissière, qui coordonne la journée avec vous.

• Réaliser les composants de nos pâtisseries : mousses, confits, biscuits, crémeux, pâte à choux
• Fabriquer nos produits complémentaires : gâteaux de voyage, chouquettes
• Veiller à la qualité et aux normes d'hygiène (HACCP)

Votre profil

• Expérience sur un poste similaire en pâtisserie
• Autonome, rigoureux(se), organisé(e), avec l'envie de progresser
• Diplôme apprécié (BTM un plus, non obligatoire)

Horaires et équilibre de vie

• 35 h, de 7 h à 14 h 30
• Samedi et dimanche off, sans exception
• Pas de nuit : vous terminez en début d'après-midi

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une équipe de passionnés, accueillante et exigeante
• Des matières premières d'exception
• Un poste qui évolue avec vous

Envie d'en savoir plus ? Venez nous rencontrer, échanger pâtisserie et goûter nos produits.

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Permis/certification:

• CAP Patisserie (Requis)

Lieu du poste : En présentiel