Demi chef de partie pâtisserie (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un Demi chef de partie pâtisserie H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de l'équipe pâtisserie, vous participerez activement à la préparation et à la confection de desserts , en respectant les standards de qualité et de présentation. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences dans un environnement stimulant où la créativité et la précision sont valorisées. Ce poste est rémunéré et offre une expérience enrichissante dans le domaine de la pâtisserie haut de gamme.

Responsabilités

• Participer à la préparation quotidienne des desserts et autres créations pâtissières selon les recettes établies
• Assurer la mise en place des stations de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité des produits finis, veiller à leur présentation esthétique et leur fraîcheur
• Collaborer avec le chef pâtissier pour élaborer de nouvelles créations et améliorer les recettes existantes
• Respecter scrupuleusement les procédures de food handling, notamment en matière de stockage, conservation et manipulation des ingrédients
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
• Participer à l'approvisionnement en ingrédients en vérifiant leur fraîcheur et leur conformité

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine ou en restauration, idéalement dans le secteur pâtisserie ou dessert
• Connaissance approfondie des techniques de food preparation, cuisson et décoration pâtissière
• Sens aigu du détail, rigueur et organisation dans le travail quotidien
• Bonne maîtrise des règles de food safety pour garantir la sécurité alimentaire
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante
• Esprit d'équipe, motivation et envie d'apprendre dans un environnement exigeant
• Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les weekends

Rejoignez-nous pour mettre votre passion au service d'une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous valorisons chaque talent qui souhaite évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera reconnu et développé.

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

• RTT

Lieu du poste : En présentiel