Boulanger (H/F)

Vous aimez mettre la main à la pâte ?

Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire !

En tant que Boulanger (h/f) vous serez en charge de :

• préparer la pâte,
• la découper et la mettre en forme,
• surveiller la fermentation,
• enfourner les pièces,
• défourner les pièces après un temps de cuisson précis,
• confectionner les viennoiseries,
• installer les produits en vitrine,
• accueillir la clientèle,
• répondre aux attentes des clients,
• proposer de nouveaux produits,
• fidéliser les clients,
• gérer les stocks,
• passer les commandes,
• négocier avec les fournisseurs,
• gérer la comptabilité.

Pour cela, vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Fiche métier générale :

Le boulanger vend les produits qu'il fabrique : pains, viennoiseries, pâtisseries sucrées et salées. Le boulanger doit surveiller les tendances de consommation pour organiser son travail.

Perspectives d'évolution : Un boulanger peut travailler pour d'autres entreprises du secteur : minotiers, fabricants d'avant-produits de boulangerie-pâtisserie, fabricants de matériel.