Apprenti boulanger (H/F) - bp prioritaire / CAP accepté

# APPRENTI BOULANGER H/F - BP PRIORITAIRE / CAP ACCEPTÉ

**Entreprise :** Maison Cochet

**Lieu :** Saint-Raphaël (83)

**Type de contrat :** Contrat d'apprentissage

**Formation :** BP Boulanger de préférence, CAP Boulanger accepté

### Description du poste

Maison Cochet, boulangerie artisanale fondée en 1869 et située à Saint-Raphaël, recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour intégrer son équipe de production.

Notre établissement est spécialisé dans la fabrication de pains **100 % au levain naturel**, à partir de farines sélectionnées, dans le respect des techniques artisanales et des fermentations longues.

### Vos missions

Accompagné(e) par notre équipe de boulangers, vous participerez aux différentes étapes de fabrication :

• Préparation des pâtes et pétrissage.
• Entretien et utilisation des levains naturels.
• Division, boulage et façonnage.
• Suivi des fermentations.
• Cuisson des pains.
• Entretien et respect des règles d'hygiène du laboratoire.

### Profil recherché

• Formation BP Boulanger privilégiée.
• Candidatures CAP Boulanger également acceptées.
• Motivation, ponctualité et esprit d'équipe.
• Intérêt marqué pour la boulangerie artisanale et les méthodes de fermentation naturelle.
• Envie d'apprendre et de progresser dans le métier.

### Conditions de travail

• Contrat d'apprentissage.
• Deux jours de repos consécutifs, organisation adaptée au calendrier du CFA.
• Formation pratique auprès d'une équipe expérimentée.
• Rémunération selon la réglementation en vigueur relative à l'apprentissage.

**Pour postuler :** merci de transmettre votre CV en précisant la formation préparée (CAP ou BP).