RECRUTEMENT Opérateurs de Production Secteur Cuit / À la Coupe (H/F)/D)

Du savoir-faire, des recettes traditionnelles et une bonne dose de motivation !

Vous aimez le travail concret, les produits de qualité et les journées où ça bouge ? Vous avez le goût du travail bien fait et l'œil pour repérer le moindre détail ?

Alors, on a une opportunité qui pourrait bien vous mettre l'eau à la bouche !

Notre partenaire, une enseigne française reconnue dans le secteur agroalimentaire, recherche plusieurs Opérateurs de Production Agroalimentaire (H/F) pour rejoindre ses équipes sur son site de Limoges.

Avec SAMSIC EMPLOI LIMOGES, venez participer à la fabrication de produits emblématiques de notre terroir et contribuer à un savoir-faire qui traverse les générations !

Votre mission : passer en cuisine version industrielle !

Pas besoin d'être un chef étoilé, mais ici, la précision est votre meilleure recette ! Selon votre atelier d'affectation, vous participerez aux différentes étapes de fabrication des produits.

Atelier Jambon cru & cuit : vous avez le coup de main ?

Au programme, de la technique, de la précision et des produits à bichonner :

Préparer les pièces de viande : parage et dégraissage, chaque geste compte !

Préparer les jambons : mise en saumure pour le jambon cuit ou salage au sel sec pour le jambon cru.

Réaliser la mise en moule des pièces, avec soin et précision.

Suivre les étapes de cuisson pour les produits concernés.

Contrôler visuellement les produits : votre œil de lynx est le bienvenu !

Respecter les étapes de fabrication pour garantir des produits de qualité.

Atelier Traiteur Terrines & Mousses : à vos tabliers !

Ici, les recettes traditionnelles sont à l'honneur ! Votre mission, si vous l'acceptez :

Peser et mélanger les matières premières pour préparer de savoureuses terrines de campagne.

Participer à la préparation des mousses de canard, entre hachage fin et émulsion.

Assurer le remplissage des terrines avec précision.

Vérifier le poids des produits avant cuisson : pas question de jouer au hasard avec les grammes !

Respecter les recettes, les dosages et les consignes de fabrication à la lettre

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.