Cuisinier/ Cuisinier(ère) (H/F)/D)

Envie de rejoindre une équipe soudée et dynamique ? Notre client, un restaurant situé au Nord de Rennes, recherche sa future serveur(euse) pour venir renforcer son équipe de 8 personnes en salle et 6 personnes en cuisine. Un poste idéal pour allier plaisir du service, esprit d'équipe et vraie stabilité professionnelle !

VOS MISSIONS :

Préparation et production

Réaliser la mise en place avant le service (découpe, préparation des sauces, des garnitures et des fonds)

Cuisiner et dresser une carte variée : burgers, plateaux repas, poissons, viandes, plats du jour

Assurer la cuisson, l'assaisonnement et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques

Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées en salle

Organisation et gestion

Réceptionner et contrôler les marchandises, ranger et gérer les stocks

Travailler en lien étroit avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide

Participer à la création de suggestions et de plats du jour

Hygiène et sécurité

Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la cuisine en fin de service

CONDITIONS DE TRAVAIL :

2 jours de repos par semaine, dont le lundi soir (restaurant fermé), avec possibilité de travailler les samedis et dimanches

Horaires en coupure ou uniquement en soirée, de 16h à 23h

Prise de poste de suite

Mission d'intérim pour démarrer

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.