Cuisinier de collectivite (H/F)

Détail de poste

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique. Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !

Votre agence LIP Hôtellerie & Restauration recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier autonome en collectivité, dans une résidence séniors.

Vous travaillerez au sein d'une équipe bienveillante et dans un cadre convivial, un cadre respectueux et un environnement de travail agréable.

Vous cuisinerez pour environ 65 résidents.

Vos missions :

-Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des personnes âgées

-Maitrise des textures modifiées

-Assurer la préparation des plats (entrées, plats, desserts) dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)

-Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires

-Travailler en lien avec l'équipe d'animation pour proposer des repas à thème

-Garantir la qualité gustative et la présentation des assiettes

-Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements

Vous travaillerez en roulement : 8h-19h

semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche

semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi

Le poste est basé à COLOMARS