Commis / Commise de cuisine (H/F)

Vos missions :

• Assurer le service des entrées et des desserts
• Assurer le service en cuisine du goûter de l'après midi
• Assurer la production de crêpes et gaufres croque-monsieur
• Entretien des couverts et assiettes.
• Vérification et nettoyage de la plonge.
• Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
• Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réalisation d'inventaires
• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons