Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique Asado - CDD (H/F) - Château Capitoul

VOS MISSIONS :

• Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
• Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
• Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
• Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l'élaboration des différentes cartes.
• Vous participez au développement et à l'accompagnement de la brigade de cuisine.- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
• Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
• Vous êtes passionné(e) par votre métier

Les bonnes raisons de nous rejoindre

• Un excellent salaire et des avantages reflétant votre talent
• Des possibilités d'évolution au sein d'une jeune équipe dynamique et internationale
• Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs
• Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
• Avantage repas & Mutuelle entreprise