Cuisinier / Cuisinière

Proch emploi :

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle et des spécialités locales, élaborées à partir de produits frais et de saison, recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour compléter son équipe.

Vos missions :

Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes de l'établissement.

Mettre en valeur les produits locaux et les spécialités régionales.

Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail.

Travailler en autonomie tout en garantissant la qualité des préparations.

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Veiller au bon stockage et à la conservation des denrées alimentaires.

Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et locaux de cuisine.

Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle.

Profil recherché

Expérience obligatoire en tant que cuisinier.

Connaissance et pratique des normes HACCP.

Capacité à travailler de manière autonome.

Bonne gestion de l'organisation et des priorités.

Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles.

Sens du travail bien fait et de la qualité.