Sommelier (H/F)

Qui sommes-nous ?

Nous recherchons des passionnés pour représenter le restaurant en propre du chef le plus étoilé au monde, le Chef Alain Ducasse.

Ducasse sur Seine, c'est tout le charme d'un restaurant sur l'eau, au cœur de Paris. Le Chef Jean-Philippe Brens interprète avec brio le répertoire ducassien : petit pâté, cookpot, homard breton sous toutes ses formes. Une cuisine raffinée, généreuse et authentique, sublimée par une sélection de vins soigneusement choisie pour accompagner chaque création.

Cette institution parisienne recherche un ou une sommelier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe au sein de son restaurant situé dans le 16e arrondissement de Paris.

Missions du poste

• Conseiller et accompagner les clients dans le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats proposés.
• Présenter la carte des vins et partager ses connaissances avec passion.
• Assurer la prise de commande des boissons et le service des vins dans le respect des règles de l'art.
• Participer à la gestion et à l'enrichissement de la cave.
• Veiller à la bonne conservation des vins et à la gestion des stocks.
• Assurer la mise en place, l'entretien et le rangement du matériel de sommellerie.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et l'équipe de salle pour offrir une expérience gastronomique harmonieuse.
• Faire preuve de bienveillance, d'écoute et d'un excellent sens du service afin de garantir la satisfaction de chaque client.

Conditions

• Type de contrat : CDI, temps plein
• Durée du travail : 39 heures hebdomadaires
• Rémunération : 2 400 € par mois, selon profil et expérience
• Pourboires en complément
• Possibilités d'évolution rapide
• Lieu du poste : Paris 16e, en présentiel

Vous êtes passionné(e) par le vin, doté(e) d'un excellent sens du service et souhaitez évoluer dans un établissement prestigieux ? Rejoignez l'équipe de Ducasse sur Seine et contribuez à faire vivre à nos clients une expérience œnologique unique au fil de la Seine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel