Pâtissier pâtissière (H/F)

OFFRE D'EMPLOI

Pâtissier / Pâtissière (H/F) en CDI

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein - 39h

Horaires : Travail de nuit

Localisation : Gonfaron (83590)

Prise de poste : Mi-novembre 2026

Rémunération : À définir sur place le jour de l'entretien

À propos de nous

La Maison Ivaldi, située à Gonfaron, est un établissement artisanal reconnu pour la qualité de ses

produits et son savoir-faire. Pour renforcer notre équipe de passionnés, nous recherchons notre futur(e)

Pâtissier / Pâtissière pour prendre en charge notre production nocturne.

Vos missions

Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront les suivantes :

• Production nocturne : Assurer la fabrication autonome, le montage et la cuisson de toute notre gamme de pâtisseries pour l'ouverture de la boutique.
• Finitions et décors : Réaliser les glaçages, les montages d'entremets et les décors avec précision, soin et régularité.
• Respect des recettes : Suivre scrupuleusement nos fiches techniques et doser les matières premières.
• Hygiène (HACCP) : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et assurer le nettoyage de votre poste de travail ainsi que du matériel de laboratoire.
• Suivi des stocks : Contrôler la fraîcheur des ingrédients et signaler les besoins de réapprovisionnement.

Profil recherché

• Formation : Titulaire d'un CAP Pâtissier Pâtissier
• Expérience : Une première expérience réussie en laboratoire artisanal est indispensable. Une expérience préalable du travail de nuit est un solide atout.
• Savoir être : Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et doté(e) d'une excellente organisation pour mener à bien la production de nuit.

Pour postuler

Vous souhaitez vous investir à long terme dans une entreprise artisanale à taille humaine dès la

mi-novembre ? Envoyez nous votre candidature dès maintenant :

Par email