Pizzaïolo / Pizzaïola

Notre restaurant brasserie CHEZ BOB recherche un pizzaiolo H/F.

Poste à pourvoir en CDI, dès que possible.

Située au bord de l'océan Atlantique en face du phare Cordouan à Saint-Palais-sur-Mer, notre brasserie est devenue le lieu incontournable de la côte de beauté.

Le restaurant propose une ambiance familiale et conviviale et des plats 100% faits maison.

Les Missions ?

Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpes, réalisation de sauces)

Réaliser en autonomie la fabrication et la cuisson des pizzas puis les transmettre au personnel de salle

Gérer le flux des commandes sur place

Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Respecter les consignes des Chefs de Partie / Sous Chef / Chef de Cuisine

Contribuer de façon globale au bon fonctionnement de la cuisine par la qualité du travail réalisé et l'exemplarité du comportement

Assurer la cuisson des pizzas selon les méthodes établies, en veillant à leur présentation et leur qualité.

Le Profil ?

CAP / BEP Cuisine

Expérience d'au moins 2 ans à un poste similaire.

Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement

Programmation ?

Deux jours de repos consécutifs en hors saison

Travail en coupure - Travail le week-end

Base de 35h / semaine + heures supplémentaires payées et majorées en fonction des besoins de l'activités

Mise en place d'une badgeuse

L'équipe de CHEZ BOB vous accueille dès que possible afin de vous recevoir pour un entretien.