Patissier(e) (H/F)

Pour l'élaboration de toutes notre pâtisserie artianale, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) qualifié.

Vous maitrisez toutes les techniques d'élaboration de la pâtisserie, de la fabrication à la finition.

Vous travaillerez de 6h00à 13h00 du mercredi au vendredi et de 5h30 à 12h30 le samedi et le dimanche, en respectant les procédés et les normes d'hygiène.

Principales missions:

Élaboration de la production quotidienne(entremets,tartes,pièces montée,ganaches,etc.)

Maitrise des techniques et respect des recettes de l'établissement.

Gestion du poste de travail et participation au bon fonctionnement du laboratoire

Gestion des stocks des matières premières

Compétences clés:

Autonomie,maitrise des techniques de production

rigueur,sens de l'organisation et parfaite connaissance des normes d'hygiène.

Jour de fermeture de l'entreprise le lundi

Vous serez soumis à la Convention Nationale de la PATISSERIE ARTISANALE.

Prise en charge de l'abonnement des titres de transports à hauteur de 50%

Possibilite heures supplementaires+heures de nuit

Poste a pourvoir le plus rapidement possible Le BOUCAT 33110