Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Rejoignez-nous en tant que Responsable de Salle !

• 1. Vous avez le sens de l'accueil, un excellent relationnel et aimez manager une équipe ? Venez relever un nouveau défi au sein d'un

Groupe en pleine croissance, où professionnalisme rime avec

convivialité !

Vos missions :

Avant le service :

• 1. Assurer la mise en place de la Salle et du Bar.
• 2. Vérifier le bon fonctionnement du matériel (caisses, imprimantes, luminaires.).
• 3. Élaborer la feuille de route et attribuer les rangs.
• 4. Pendant le service :
• 5. Accueillir les clients et garantir une expérience irréprochable.
• 6. Renforcer les équipes en cas de besoin.
• 7. Manager le flux pour optimiser le service et la satisfaction client.
• 8. Après le service :
• 9. Débriefer l'équipe et assurer la bonne fermeture de la Salle.
• 10. Veiller à la remise en place et à la propreté des espaces.
• 11. Suivre les performances via les tableaux de bord.
• 12. Gestion & Leadership :
• 13. Animer l'équipe avec un management positif et bienveillant.
• 14. Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs en Salle et au Bar.
• 15. Remplacer le Directeur de Restaurant en son absence.
• 16. Contribuer activement au développement et à la rentabilité de l'établissement.

Votre profil :

Bac +2 en Hôtellerie-Restauration avec une expérience significative en

salle.

Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la relation client.

Leader naturel(le), vous aimez encadrer une équipe et relever des défis.