Second / Seconde de cuisine

Pour notre établissement, nous recherchons un Second / Seconde de cuisine du mercredi au dimanche de 16h à 23h.

Poste à pourvoir immédiatement.

Essai avant embauche

Missions :

• Assister le chef de cuisine dans la gestion de la production culinaire.
• Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
• Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
• Encadrer et coordonner le travail de l'équipe en l'absence du chef.
• Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes HACCP.
• Gérer les stocks, les commandes et le rangement des marchandises.
• Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine.

Profil recherché :

• Expérience préalable
• Ponctualité et fiabilité.