Préparateur de pâtes à pizza et préparations culinaires (H/F)

Notre centrale de Génissieux prépare la pâte à pizza et les ingrédients frais de tous les restaurants CORLEONE.

Nous cherchons un-e préparateur-rice polyvalent-e, à l'aise avec le pétrin comme avec la cuisine.

Vos missions :

Pâte à pizza (Le lundi & Jeudi)

• Préparer les pâtons selon les quantités à produire
• Utiliser le pétrin et la bouleuse-diviseuse
• Respecter les recettes et les fiches de fabrication
• Organiser la production et assurer l'hygiène de la boulangerie

Cuisine centrale (Le Mardi & Mercredi)

• Préparer les sauces
• Découper les charcuteries, les fromages et les légumes
• Réaliser les légumes cuisinés
• Préparer les ingrédients pour nos restaurants

Vous avez une expérience :

• En boulangerie, en cuisine ou en production alimentaire
• La maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Organisé-e, rigoureux-se et autonome, vous aimez aussi travailler en équipe

Ce que nous proposons :

• Horaires: Du lundi au jeudi, de 4h à 12h30. 3 jours de repos par semaine et vos après-midis libres
• Une petite équipe et un produit fait maison