Cuisinier / Cuisinière

LE FLACONNEUR est un restaurant "type bistrot" et une cave à vin situé à Rignac. Nous sommes un lieu de passionnés où la plats rencontre l'œnologie.

Pour accompagner ce dynamisme, nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome et passionné(e).

VOS MISSIONS :

En totale autonomie sur la partie cuisine, vous aurez pour missions :

• Préparation et réalisation des plats en privilégiant le travail des produits frais.
• Assurer seul(e) la préparation en cuisine pour 20 à 30 couverts quotidiennement.
• Prise en charge des achats
• Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté de votre poste de travail.

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, capable de piloter une cuisine avec rigueur et organisation.

• Formation & Expérience :
• Titulaire d'un CAP Cuisine avec au moins 2 ans d'expérience OU une expérience globale de 5 ans minimum en cuisine.
• Qualités requises : Un grand sérieux, une réelle autonomie et une capacité à gérer seul(e) l'intégralité d'un service.

CONDITIONS DU POSTE

• Contrat : CDI, 39 heures hebdomadaires.
• Horaires : Amplitude de 8h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30.
• Planning : Travail du mardi au samedi.

Perspective d'évolution : Nous envisageons une prise de gérance d'ici 2 ans. Nous souhaitons construire une collaboration durable avec une personne ayant envie de s'investir et de participer à l'avenir du Flaconneur. Selon l'évolution du projet et l'engagement de chacun, une association au capital pourra être envisagée. Les modalités seront à discuter ensemble.

POUR POSTULER

Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine avec de réelles perspectives d'engagement ? Merci de transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation) à Mr Heliez