Vétérinaire en abattoir de volailes (H/F)

La DDPP du Finistère recrute un vétérinaire officiel à temps complet, en tant que chargé d'inspections en abattoirs de volailles et responsable des services d'inspection des abattoirs suivants :

• spécialisé dans l'abattage de coquelets (4 600 tonnes / an) ;
• SAVEL INDUSTRIES à Lannilis, spécialisé dans l'abattage de coquelets et de poulets jaunes (8 000 tonnes / an) ;
• VOLAILLES DU POHER à Cleden Poher, spécialisé dans l'abattage de poules pondeuses de réforme (4 800 tonnes / an) ;
• ARNAL au FAOU, spécialisé dans l'abattage de volailles fermières (500 tonnes / an).

Ce vétérinaire rejoindra une équipe composée de 4 techniciens : 1 technicien basé à l'abattoir SAVEL INDUSTRIES et 3 techniciens basés à l'E. ROBIN.

A noter la présence, au sein de la DDPP, de 2 vétérinaires officiels disposant d'une expérience en abattoirs de volailles. L'un d'eux étant chargé du suivi d'un autre abattoir de volailles.

Les missions :

En qualité de vétérinaire officiel, vous assurerez :

• l'encadrement des services d'inspection de 4 abattoirs de volailles (4 techniciens) ;
• la supervision des inspections ante et post mortem, l'inspection des lots à risque ainsi que l'inspection des abattoirs en matière d'hygiène, de protection animale et de biosécurité ;
• la certification sanitaire en matière d'exportation de volailles des abattoirs concernés