Boulanger /boulangère (H/F)

La Maison Ivaldi recrute un(e) Boulanger / Boulangère (H/F) en CDI

À propos de nous

Installée sur la commune de Gonfaron, la Maison Ivaldi met un point d'honneur à proposer des produits de haute qualité à ses clients. Notre priorité absolue est de former une équipe soudée, passionnée et motivée, afin d'évoluer chaque jour dans une bonne harmonie de travail.

Pour valoriser notre savoir-faire artisanal, nous avons fait le choix de travailler au levain.

Vos missions

• Assurer la fabrication de notre gamme de pains de qualité.
• Maîtriser la panification, le suivi et l'entretien du levain.
• Gérer de façon autonome les étapes de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Garantir la régularité et l'excellence de la production.
• Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire.

Votre profil

• Diplôme : CAP ou BEP Boulangerie obligatoire.
• Savoir-faire : Maîtrise ou forte sensibilité pour le travail au levain.
• Autonomie : Capacité à gérer votre production seul(e) et à prendre des initiatives.
• Esprit d'équipe : Un excellent relationnel pour préserver l'ambiance positive de la boulangerie.

Conditions du poste

• Type de contrat : CDI.
• Lieu de travail : Gonfaron (83590).
• Horaires : Travail de nuit.
• Rythme : 6 jours de travail par semaine (1 jour de repos hebdomadaire).
• Rémunération : Fixée selon vos compétences et votre expérience.