Chef de partie cuisine/patisserie (H/F)

L'ORANGERAIE SAUMUR RECRUTE !

Chef(fe) de partie garde-manger / pâtissier(ère) H/F

CDD jusqu'au 24 décembre 2026 qui pourra être renouvelé.

Vous aimez les produits frais, la cuisine simple, créative et de saison ?

Vous aimez imaginer, proposer et faire plaisir à vos clients, tout en gardant un œil sur vos coûts ?

Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, au cœur du Château de Saumur et au sein d'une équipe à taille humaine ?

L'Orangeraie recherche son ou sa futur(e) chef(fe) de partie garde-manger / pâtissier(ère) pour rejoindre la cuisine dès maintenant, jusqu'à la fin de l'année avec une possibilité de poursuivre l'aventure.

Votre rôle en cuisine:

-En collaboration directe avec la cheffe, vous aurez la possibilité d'exprimer votre créativité de proposer des idées, de participer à l'évolution de notre cuisine avec un objectif essentiel : faire plaisir aux clients grâce à des assiettes gourmandes, soignées et bien pensées.

Vos missions:

Réaliser les préparations du garde-manger et de la pâtisserie.

-Imaginer et proposer des préparations créatives, en accord avec l'esprit de la maison et les attentes de la clientèle.

-Maîtriser les coûts matière et savoir concilier créativité, qualité des produits et rentabilité.

-Assurer la mise en place les finitions et le dressage des assiettes.

-Garantir la qualité la régularité et la présentation des préparations.

-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel.

-Travailler en bonne intelligence avec la cheffe et le reste de l'équipe pour assurer le bon déroulement des services.

Le profil recherché:

-Nous recherchons une personne passionnée par son métier, qui aime prendre des initiatives et qui a envie de s'investir dans une petite équipe.

-Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.

-Vous êtes créatif(ve), autonome, organisé(e) et rigoureux(se).

-Vous maîtrisez les bases de la gestion des coûts matière.

-Vous aimez travailler les produits frais et proposer des idées.

-Vous savez travailler en équipe tout en étant capable de gérer votre poste en autonomie.

-Vous avez à cœur de faire plaisir aux clients et de proposer une cuisine de qualité.

Ici, nous recherchons avant tout une personne impliquée, qui a des idées, aime son métier et souhaite les faire vivre dans l'assiette.

Les conditions du poste:

-Contrat : CDD jusqu'au 24 décembre 2026

-Temps de travail : 35 heures par semaine.

-Jours travaillés : du mercredi au dimanche en période d'automne et d'hiver.

-Rémunération indicative : environ 2 100 € brut par mois, soit environ 1 650 € net avant ajustements liés aux cotisations.

-heures supplémentaires payés / restaurant fermé du 24 décembre au 10 février.

-Vous travaillerez dans un cadre unique, au cœur du Château de Saumur, aux côtés d'une cheffe avec qui échanger, proposer et faire évoluer les préparations.

Envie de rejoindre l'aventure ?

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?

Nous serons ravis de faire votre connaissance et d'échanger avec vous sur votre parcours, vos idées et vos disponibilités.

À bientôt à L'Orangeraie, au cœur du Château de Saumur !