Cuisinier (H/F)

Situé au coeur de la station du Lioran dans le Cantal, l'Hôtel Le Rocher du Cerf est un établissement entièrement rénové accueillant une clientèle de loisirs, groupes et séminaires.

Nous recherchons un(e) cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe de cuisine cet hiver.

Les missions

Profil recherché

Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les standards de l'établissement

Assurer la mise en place avant le service

Participer à l'élaboration des plats et dressages

Veiller à la qualité et à la régularité des préparations

Organiser son poste de travail et gérer les priorités pendant le service

Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine

Première expérience en restauration appréciée

Dynamisme et motivation

Capacité à travailler en équipe

Sens de l'organisation et efficacité

Rigueur dans le respect des normes d'hygiène

Capacité à travailler en période d'activité soutenue

Capacité à travailler en coupure

Lieu : Le Lioran

Contrat : CDD saisonnier

Période : Décembre 2026 - Mars 2027

Temps de travail : Temps plein

Logement : Possible sur place

Salaire selon expérience