Chef / Cheffe de partie (H/F)

Vous travaillerez dans un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et faites maison.

Le restaurant est fermé 5 semaines dans l'année (3 semaines l'été + noel + toussaint )

Vous devrez être en capacité de faire les envois essentiellement en cuisson viandes;

Missions Principales :

-Superviser et coordonner les activités d'une section spécifique de la cuisine.

-Préparer et cuisiner des plats de haute qualité conformément aux recettes et aux standards de l'entreprise.

-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Collaborer avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et efficace.

Compétences et Qualifications Requises :

-Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.

-Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.

-Maîtrise des techniques de cuisine et des équipements de cuisine.

-Capacité à communiquer clairement et à travailler en équipe.