Commis / Commise de cuisine

***POSTE NON LOGE***

Notre restaurant, situé en front de mer à Biarritz, propose une cuisine fait maison à base de produits locaux. Nous recherchons un.e Commis / Commise de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.

Titre du poste : Chef de Partie H/F

Type de contrat : CDD (Contrat à Durée Déterminée)

Lieu de travail : Restaurant avec terrasse vue sur la Grande Plage de Biarritz

Missions principales :

Préparation des mets et la production en cuisine.

Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats

Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes

Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux

Participe à la réception et au stockage des marchandises

Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments

Participe à l'envoi des plats pendant le service

Profil recherché :

Expérience préalable au même poste

Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités en période d'affluence.

Dynamisme, rigueur et créativité.

Conditions de travail :

Horaires : 39 heures hebdomadaires + 3 heures supplémentaires payées mensuellement.

Repos : 2 jours de coupure + 3 jours en continu, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Période de travail : CDD à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin de la saison estivale.

Équipe : 9 personnes en hiver et 20 personnes en été.

Logement : Pas de logement fourni.