Commis / Commise de cuisine spécialité cuisine marocaine (H/F)

Restaurant spécialisé dans la gastronomie marocaine. Nous proposons à nos clients une cuisine traditionnelle et généreuse, préparée à base de produits frais et de qualité, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Missions principales :

Préparer et cuisiner les plats traditionnels marocains (tajines, couscous, grillades, Msemen, harcha.)

Veiller au respect des recettes et à la qualité gustative et visuelle des plats

Assurer la mise en place avant le service et l'organisation du poste de travail

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel

Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service rapide et de qualité

Profil recherché :

Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle marocaine ou en restauration

Bonne maîtrise des techniques culinaires et connaissance des épices marocaines

Rigueur, rapidité et sens de l'organisation

Esprit d'équipe et motivation

Autonomie et créativité appréciées