Second de cuisine (H/F)

Réseau Alliance, agence de recrutement spécialisée dans l'intérim, recherche pour l'un de ses clients un(e) second(e) de cuisine H/F afin de renforcer son équipe.

Vous aimez le contact avec les clients, appréciez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration ? Cette mission est faite pour vous !

Vos missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des repas.

À ce titre, vos principales missions seront :

Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.

Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des produits frais.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Assurer la qualité des préparations et le respect des fiches techniques.

Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.

Participer à la réception et au contrôle des marchandises.

Garantir la propreté et l'entretien du poste de travail et des équipements.