Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'une résidence de standing et de services pour seniors dans l'hypercentre de Tours, vous rejoignez une brigade dont l'objectif est de faire honneur à la gastronomie française.

En effet, la brigade de cuisine offre chaque jour un service de restauration à la carte à ses résidents et clients.

Des repas à thèmes sont régulièrement proposés pour faire découvrir et apprécier les spécialités de nos régions et aiguiser les papilles gustatives !

Mission principale :

Participe à la fabrication de tout plat en collaboration étroite avec le Chef de cuisine ou le Second de cuisine :

• viandes et sauces
• légumes
• hors d'œuvre
• frites et grillades
• Distribution des plats chauds
• Dressage des plats chauds et distribution
• Dressage des hors d'œuvre
• Épluchage des légumes
• Manutention des denrées entre magasins et cuisines
• Nettoyage et entretien du matériel fixe de cuisine, du matériel mobile, des chambres froides, des sols de cuisine
• Nettoyage et entretien la plonge batterie

Vous justifiez soit d'une formation en cuisine ou d'une expérience sur ce poste

Horaires : de 8h30 à 13h30 et de 17h a 20h00 ou de 7h30 à 15h en journée sans coupure

13eme mois après 1 an d'ancienneté

Le poste est à pourvoir début novembre