Chef/fe Hôte/sse adjoint(e) (H/F) - PARIS SOCIETY

Le poste, son contexte :

En étroite collaboration avec la cheffe hôte(sse), la Chef/fe Hôte/sse adjoint(e) H/F est garant(e) de l'accueil, de la clientèle, de la réception physique de celle-ci à l'accueil téléphonique. Pour ce faire, vous supervisez l'équipe d'hôte(sse) de l'établissement et veillez au bon respect des consignées données.

Être le/la garant(e) de la qualité d'accueil de la clientèle de l'établissement selon les standards Paris Society :

Être ambassadeur(drice) des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement

S'assurer de la bonne gestion des plannings de réservation de la clientèle en diffusant les consignes à l'équipe d'hôte(sse)

Superviser la réception des appels et aider les hôte(sse) dans l'analyse des demandes des clients afin d'y répondre au mieux

Encadrer la prise de réservation selon des process préétablis par le Groupe Paris Society

Effectuer le traitement des courriels de l'établissement en collaboration avec l'équipe d'hôte(sse)

Être garante de la gestion du vestiaire

Accompagner ou diriger les clients vers des tables si l'hôte(sse) en charge ne peut pas le faire

Superviser le stock des cartes des menus et leur impression

Assurer le management et la gestion RH de l'équipe :

Participer au recrutement des hôtes et hôte(sse) de son établissement et à leur intégration

Être le/la garant(e) des plannings de ses équipes, du suivi des effectifs en collaboration avec la cheffe hôte(sse)

Former les hôtes et hôte(sse) de son établissement selon les procédures Paris Society afin de développer leur expertise

Identifier les profils évolutifs

Fidéliser les membres de son équipe en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect

Déléguer ses responsabilités aux hôtes et hôte(sse) pendant son absence

Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe.

Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society :

Travailler en étroite collaboration avec la chef hôte(sse) exécutive dans la mise en place et l'amélioration continue des processus du Groupe

Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d'exploitation et les équipes.

Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité.

Connaître le calendrier des évènements de son établissement et les différentes structures composant le Groupe ainsi que sur les grands évènements qui peuvent générer des afflux d'appels