Cuisinier / Cuisinère pour un restaurant traditionnel (H/F)

Situé dans le 14ème arrondissement de Paris, notre établissement est un restaurant traditionnel. Nous proposons un voyage culinaire unique à travers la fusion des saveurs italiennes et tunisiennes.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et rigoureux(se).

VOS MISSIONS

Au sein d'une équipe de 4 collaborateurs, vous aurez la responsabilité de gérer l'intégralité de la chaîne de production culinaire :

• Préparation et Mise en place : Réalisation des préparations culinaires pour nos spécialités italiennes et tunisiennes.
• Gestion du service : Assurer l'envoi des plats en respectant les standards de qualité, de présentation et les temps d'attente.
• Gestion des flux : Participation active à la gestion des stocks, au contrôle des marchandises et aux commandes.
• Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et le maintien de la propreté de la cuisine et du matériel.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans en cuisine sur un poste similaire

Compétences : Vous maîtrisez la gestion autonome d'un poste, du début à la fin de la prestation.

Savoir-être : Vous êtes doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, de réactivité et d'une grande capacité d'organisation.

Polyvalence : Votre curiosité culinaire vous permet de passer avec aisance d'un univers de saveurs à un autre.