Maître d'hotel (H/F)

Dans le cadre du développement de son offre de restauration et pour renforcer l'équipe de restauration de son restaurant BRASSI, établissement situé au sein de INFINITI CASINO BERCK SUR MER, recherche un(e) Maître d'Hôtel (H/F) afin de rejoindre ses équipes.

Présentation de l'établissement

Situé à Berck, notre établissement proposera une offre de restauration de qualité au sein de son restaurant, dans un environnement de divertissement et de loisirs exigeant et orienté vers la satisfaction d'une clientèle.

Vos missions

Sous la responsabilité du référent du service restauration, vous serez garant(e) de l'excellence du service en salle.

À ce titre, vous aurez pour principales responsabilités :

Assurer un accueil personnalisé et irréprochable auprès d'une clientèle haut de gamme et VIP

Organiser, coordonner et superviser l'ensemble du service en salle

Manager, former et accompagner les équipes restauration

Garantir le respect des standards de qualité et des procédures de l'établissement

Veiller à la parfaite mise en place du restaurant

Assurer la liaison permanente avec la cuisine et la direction

Gérer les réservations, demandes spécifiques

Anticiper les attentes des clients et gérer les situations avec diplomatie

Participer à l'organisation des soirées, événements et opérations spéciales du casino

Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures propres aux établissements de jeux

Profil recherché

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Expérience confirmée en qualité de Maître d'Hôtel

Excellente présentation et sens du détail

Leadership naturel et forte capacité managériale

Sens aigu du service et de la satisfaction client

Grande disponibilité (soirées, week-ends, jours fériés, événements)

Conditions proposées

Contrat : CDI - Temps plein

Statut : Agent de maîtrise

Rémunération : selon expérience

Lieu : Berck BRASSI