Responsable rayon fromagerie (H/F)

Pour anticiper un départ à la retraite, nous préparons la transmission de notre rayon coupe et recherchons notre futur(e) Responsable Rayon Fromagerie.

Vos missions :

Sous la responsabilité de la direction du magasin, vous prenez la gestion complète du rayon Fromagerie / Coupe :

• Animation & Commerce : Mettre en valeur la vitrine, élaborer les théâtralisations, conseiller une clientèle fidèle et promouvoir nos spécialités locales et AOP.
• Gestion du rayon : Passer les commandes, gérer les stocks, fixer les prix de vente en veillant aux marges et optimiser la rentabilité (gestion des pertes/démarque).
• Achats & Relations fournisseurs : Développer nos partenariats avec les producteurs régionaux pour proposer des produits authentiques et de saison.
• Qualité & Hygiène : Garanti(e) du respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de la fraîcheur des produits.
• Management : Encadrer et transmettre votre savoir-faire à l'équipe du rayon.

Nos avantages :

• Prime de 13ème mois (sous conditions)
• Prime de participation (sous conditions)
• Prime de fin d'année
• Carte de 8% de réduction sur les courses
• Participation aux frais de transports

Et surtout : une TEAM U qui rendra votre travail et votre environnement de travail des plus confortable ! Des opportunités d'évolution et de formation !

Profil recherché:

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire ou au sein d'un rayon traditionnel (coupe / fromagerie) en grande distribution ou en commerce de détail.
• Compétences techniques : Excellente connaissance des fromages, des techniques de découpe, du suivi d'un compte d'exploitation et des règles HACCP.
• Savoir-être : Passionné(e) par le produit, vous avez le sens du commerce, un vrai relationnel client et l'esprit d'équipe propre à une structure familiale.

Type de contrat : CDI temps plein (36.75h/semaine ou 39h/semaine).

Horaires : Travail 6 jours/7. Horaires majorité du matin (dès 6h), possibilité de travailler un ou deux après-midis par semaine. 2 jours de repos consécutifs dont le dimanche toutes les 8 à 12 semaines.

Salaire : à négocier selon vos expériences sur un poste similaire.