Référent Cuisine Animalière - Parc Zoologique (H/F)

Disponibilité immédiate

Le Lumigny Safari Réserve recherche, pour son pôle Zoologique, son Référent Cuisine Animale (H/F).

Poste à pourvoir en CDI

-> Prise de poste souhaitée : 18 novembre 2026

travail les dimanches et jours fériés en alternance

Au sein du service zoologique, sous la responsabilité du responsable animalier vous serez principalement en charge de :

• la préparation des rations des animaux, découpe et conditionnement (fruits, légumes, viande, granulés.etc)
• la gestion état de propreté et organisation des chambres froides (positives / négatives) dans le strict respect des règles d'hygiènes,
• la réalisation quotidienne de la plonge et l'entretien du matériel de cuisine,
• du suivi des stocks,
• du suivi des commandes d'alimentation,
• de la réception quotidienne des marchandises,
• du contrôle qualité.

Profil recherché:

• Réactivité, organisation
• Esprit d'équipe
• Expérience en cuisine et restauration humaine.

La maitrise des protocoles HACCP serait un plus

Programmation :- Disponible le week-end-

Travail en journée- Heures supplémentaires majorées

Adresse mail pou postuler :

Lieu du poste : En présentiel