Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de cuisine pour rejoindre l'équipe de notre restaurant spécialisé dans la cuisine chinoise et les nouilles artisanales.

Missions principales :

• Préparation et mise en place des ingrédients nécessaires au service ;
• Participation à la préparation et à la fabrication des nouilles selon les méthodes utilisées dans l'établissement ;
• Préparation des sauces, assaisonnements et condiments, notamment à base de piment ;
• Préparation des différents accompagnements et éléments entrant dans la composition des plats ;
• Participation à la préparation des commandes pendant le service ;
• Nettoyage et rangement du matériel et des postes de travail ;
• Entretien quotidien de la cuisine et maintien de la propreté des locaux ;
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participation au rangement des marchandises et des zones de stockage.

Profil recherché :

• Une expérience en cuisine chinoise ou asiatique est souhaitée ;
• Une expérience dans la préparation de nouilles, sauces et assaisonnements chinois est appréciée ;
• Capacité à travailler rapidement et efficacement pendant les périodes de forte activité ;
• Rigueur, ponctualité, sens de l'organisation et esprit d'équipe ;
• Bonne connaissance des règles d'hygiène en restauration ;
• La maîtrise du chinois est souhaitée afin de faciliter la communication avec une partie de l'équipe de cuisine et la compréhension de certaines consignes techniques utilisées dans l'établissement.