Aide de Cuisine Spécialité Portugaise (H/F)

Établissement dédié à la célébration des saveurs authentiques du Portugal. Pour accompagner notre Chef dans la préparation de nos plats emblématiques et garantir l'excellence de notre service, nous recherchons un(e) aide-cuisinier(e) passionné(e) et dynamique.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine :

Préparation culinaire : Réalisation des mises en place (découpe des légumes, préparation des produits de la mer, préparation des bases de sauces et épices).

Assistance au service : Aide au dressage des assiettes et support durant les périodes de forte affluence.

Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la qualité des produits et rangement rigoureux des stocks.

Hygiène et sécurité : Nettoyage du poste de travail et de la batterie de cuisine dans le respect strict des normes HACCP.

PROFIL RECHERCHÉ

Compétence linguistique (Indispensable) : Vous parlez et comprenez couramment le portugais. Cette compétence est essentielle pour assurer une communication fluide et technique avec notre Chef.

Expérience : Une première expérience réussie en cuisine est souhaitée.

Qualités personnelles : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre rapidité d'exécution et votre capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.

Savoir-faire : Maîtrise des bases de la découpe et respect des règles d'hygiène alimentaire.