Responsable de salle

Sous la responsabilité de la direction, vous êtes le garant de l'excellence du service et de la satisfaction de notre clientèle. Vos missions principales incluent :

Management d'équipe : Encadrer, organiser et motiver la brigade de salle lors des services.

Pilotage du service : Superviser le bon déroulement du service en assurant une coordination fluide avec la cuisine (secteur grill).

Relation client : Accueillir la clientèle, assurer un conseil de qualité et gérer avec diplomatie les éventuelles réclamations.

Gestion opérationnelle : Veiller à la tenue irréprochable de la salle, gérer les encaissements et participer au suivi des stocks.

Hygiène et Sécurité : Garantir l'application stricte des normes HACCP et des règles de sécurité au sein de l'établissement.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée en management de salle, idéalement dans un environnement de restauration dynamique (type grill ou brasserie).

Compétences : Leadership naturel, excellente gestion du stress et sens aigu de l'organisation.

Savoir-être : Présentation irréprochable, dynamisme, aisance relationnelle et esprit d'équipe.

Mobilité : Vous êtes véhiculé(e).

Disponibilité : Vous êtes disponible pour une prise de poste immédiate.