Un Cuisinier en structure d'accueil petite enfance (H/F)

Rattaché à la Directrice adjointe de la structure et dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, le cuisinier :

Organise et prépare des repas en liaison froide pour l'ensemble des enfants de la crèche et selon leur âge. Il participe ainsi à l'éveil sensoriel des enfants.

Produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Il assure la gestion des stocks de denrées alimentaires, le nettoyage de la cuisine et du matériel.

Assure ponctuellement des missions de remplacement sur des missions d'entretien/lingerie sur l'ensemble de la structure en cas de besoin.

Profil recherché

Titulaire d'un BEP restauration, ou autre diplôme en restauration / hygiène, ou possédant une expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la restauration, vous connaissez les règles d'hygiène, de sécurité et les allergies alimentaires.

Vous aimez travailler au contact d'enfants en bas âge, vous tenez compte de leurs besoins à chaque âge et participez activement à développer leur sensibilité à l'équilibre alimentaire.

Créatif, vous êtes force de proposition pour leur faire découvrir le goût voir en proposant des activités culinaires aux professionnelles dans les sections.

Votre esprit d'équipe, votre relationnel et votre rigueur vous permettent de travailler en bonne collaboration avec l'ensemble de l'équipe de la crèche et d'entretenir des relations de confiance et sereine avec vos collègues et votre hiérarchie

Connaissance des règles d'hygiène

Connaissance de la méthode HACCP

Aptitude à suivre rigoureusement un stock de produits

Maîtrise des techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe

CONDITIONS DE TRAVAIL

Travail en position debout, port de charges, obligation de porter une tenue de travail (fournie).

38h45 de travail hebdomadaire du lundi au vendredi

Rémunération statutaire, régime indemnitaire