Enseignant(e) du second degré voie professionnelle CUISINE-C-P8510 Carcassonne (H/F)

L'académie de Montpellier recrute un(e) enseignant(e) en HÔTELLERIE - RESTAURATION Option CUISINE / TECHNIQUES CULINAIRES pour le lycée Charles Cros de Carcassonne.

Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement à temps plein (18 heures par semaine devant élèves) jusqu'au 31.08.2027.

Vos principales missions :

-Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux

-Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves

-Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles

-Préparer vos élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière

-Transmettre et faire partager les valeurs de la République

-Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe.

Diplômes attendus :

-Bac + 2 technique culinaire

-BTS MHR option cuisine

-Expérience obligatoire : 3 ans minimum en cuisine traditionnelle

-Bac général + expérience longue

-CAP/BP avec expérience professionnelle importante

-Titre professionnel dans le domaine avec expérience

Connaissances :

-Maîtriser les attendus disciplinaires et leurs didactiques

-Connaître le programme (https://eduscol.education.fr)

-Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe.

Compétences techniques :

-Préparer les cours et établir la progression pédagogique

-Enseigner la matière, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail

-Renseigner les supports d'évaluation scolaire

-Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs.

Compétences interpersonnelles :

-Esprit pédagogue

-Qualités d'expression orale et écrite

-Rigueur et sens de l'organisation

-Bienveillance, sens de l'écoute

Conditions particulières d'exercice :

Quotité horaire : temps plein (18 heures par semaine devant élèves).

Profil recherché :

Diplômes attendus :

-Bac + 2 technique culinaire

-BTS MHR option cuisine

-Expérience obligatoire : 3 ans minimum en cuisine traditionnelle

-Bac général + expérience longue

-CAP/BP avec expérience professionnelle importante

-Titre professionnel dans le domaine avec expérience

Connaissances :

-Maîtriser les attendus disciplinaires et leurs didactiques

-Connaître le programme (https://eduscol.education.fr)

-Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe.

Compétences techniques :

-Préparer les cours et établir la progression pédagogique

-Enseigner la matière, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail

-Renseigner les supports d'évaluation scolaire

-Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs.

Compétences interpersonnelles :

-Esprit pédagogue

-Qualités d'expression orale et écrite

-Rigueur et sens de l'organisation

-Bienveillance, sens de l'écoute