Responsable de restaurant de collectivité (H/F)

Ecole :MBway Caen , école de management en 5 ans, propose des formations professionnalisantes du Bac+3 au Bac+5, accessibles en alternance. Dans un environnement stimulant et proche du monde de l'entreprise, vous développez vos compétences managériales et digitales tout en obtenant un diplôme reconnu.Formation :Vous préparez sur 12 mois en contrat de professionnalisation ou d' apprentissage , un Bachelor Business International , titre certifié de niveau 6- Bac+3 reconnu par l'Etat et validant 180 crédits (ECTS). La formation est dispensé par l'école de Caen .Dans le cadre de sa formation Bachelor Business International, MBway Caen recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un alternant Assistant Manager Restauration (H/F ) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 mois.Aux côtés du Manager du département restauration et de votre tuteur, vous participerez activement à la gestion du restaurant tout en développant vos compétences en management opérationnel :Participer à l'intégration du restaurant dans le calendrier commercial afin de stimuler la vitalité et développer les ventesSens du service client, écoute et réactivitéRigueur opérationnelle, gestion des priorités, autonomieConnaissances en gestion des stocks, merchandising, optimisation de la performanceCapacités managériales (gestion d'équipe, communication, leadership)Bac+2 validé ou disposer de 120 crédits ECTS.Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération du contrat.