Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
Chef gérant / gérante de collectivité - Villeneuve les Avignon (H/F)
- Lieu du poste
- 30 - Villeneuve-lès-Avignon
- Métier
- Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Expérience exigée
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2375.0 Euros à 2570.0 Euros sur 12.0 mois
Entreprise de restauration collective recherche son Chef Gérant.
Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
- Manager, accompagner, former,
- Gérer le planning,
- Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
- Respecter les régimes alimentaires et les textures modifiées,
Garantir les règles en matière HACCP,
- Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
- Veiller à la satisfaction des convives,
- Avoir une très bonne présentation,
- Avoir le sens de la relation client
Expérience en EHPAD indispensable.
Horaires de travail en journée,
Pas de travail le soir ni le week-end.
Rémunération brute mensuelle: 2570€ sur 12 mois
Détails de l’offre
- Métier
- Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
- Lieu
- 30 - Villeneuve-lès-Avignon
- Région / département
- Gard
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Salaire
- Mensuel de 2375.0 Euros à 2570.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 02/06/2026
- Code ROME
- G1404
- Source
- France Travail
- Référence
- 209CKHT
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Définir les plannings et congés de ses équipes
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de sens des responsabilités - Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- Bac+2 ou équivalents - Hôtellerie restauration
- Bac ou équivalent - Hôtellerie restauration
Expérience
- 2 An(s)