Technicien responsable de la restauration collective

Ministere de la Justice · Maison d'arrêt de Versailles (78)

  • Fonction publique
  • CDI
  • Temps plein

Poste de la fonction publique : Technicien responsable de la restauration collective, proposé par MINISTERE DE LA JUSTICE (Maison d'arrêt de Versailles).

  • Fonction publique : Fonction Publique de l'Etat
  • Métier : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
  • Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Contrat : CDI
  • Expérience souhaitée : Confirmé
  • Temps plein : oui
  • Télétravail possible : non
  • Poste d'encadrement : oui
  • Poste vacant à partir du 23/07/2026

Compétences attendues :

Connaissances

  • Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Réglementation en matière de contrôles sanitaires
  • Gestion des approvisionnements et des stocks
  • Outils bureautiques

Savoir-faire

  • Planifier et organiser les activités de production
  • Encadrer et animer une équipe
  • Gérer les approvisionnements et optimiser les stocks
  • Contrôler la conformité des procédures et des installations
  • Travailler en équipe et coordonner les intervenants
  • Faire preuve de pédagogie dans la transmission des consignes et des savoirs

Savoir-être

  • Réactivité
  • Sens de l'organisation
  • Rigueur
  • Capacité d'adaptation

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