Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Cuisinier en restauration collective (H/F)
- Lieu du poste
- 13 - Aix-en-Provence
- Entreprise
- NEWREST RESTAURATION
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Expérience exigée
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Aix-en-Provence.
Informations sur le site:
Type de site: Etablissement scolaire
Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 15H00
Effectif de l'équipe: 9 collaborateurs
Nombre de couverts: 100-300 couverts par jour sur deux services
Accessibilité: Parking gratuit
Autres: Contrat en CDI / temps plein
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Profil
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros.
Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.
Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.
Détails de l’offre
- Entreprise
- NEWREST RESTAURATION
- Métier
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Lieu
- 13 - Aix-en-Provence
- Région / département
- Bouches-du-Rhône
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1606
- Source
- France Travail
- Référence
- 207RKBF
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Qualités professionnelles
- Faire preuve de contrôle de soi - Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Expérience
- 12 Mois